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马场屠宰业的效益论文

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在美国文化中,马是一种备受尊敬的动物。人们通过艺术、书籍(《金科蒂格的迷雾》、《黑种马》)、电影(《黑骏马》、《精灵》)和电视节目(《埃德先生》)对它进行崇拜和致敬。美国的马业非常庞大,从竞技表演到赛马,再到纯粹为了娱乐而饲养的马匹,无所不包。那里竖立着著名赛马的雕像,还有专门收藏马匹的博物馆。”是美国文化的重要组成部分。屠杀马匹供人食用似乎不符合这种文化。然而,尽管最初有保留意见,许多美国人可能同意屠宰马比其他选择要好。 展示更多内容…
动物权利激进分子,以及当地社区正试图阻止这两家工厂的运营(斯克里普斯霍华德新闻服务,1/3/8)。

最近,德克萨斯州人道立法网络(Texas Humane Legislation Network)一直在带头攻击这些价值数百万美元的公司,他们援引1949年的一项法律,“禁止拥有、销售或运输马肉供人类食用”(圣彼得堡时报,9/4/02)。两家公司都提起了诉讼作为报复。他们声称,屠宰马匹可以缓解财政压力,养活其他国家,而且是以人道的方式完成的。

美国有数百万匹马;由于糟糕的训练/治疗,糟糕的态度,糟糕的确认,跛足,疾病,也只是老了,许多马实际上毫无价值。屠宰公司为马主提供了一种负担得起的方式来处理他们不想要的动物。达拉斯皇冠酒店总经理吉尔特·德伍尔夫(Geert DeWulf)说:“‘当动物生病、老了或跛了时,你会怎么处理它?“我们提供了一个出口”(斯克里普斯霍华德新闻服务,1/3/8)。

这样做的好处不仅体现在资金短缺的马主身上;最近在欧洲,由于牛海绵状脑病或"疯牛病"以及口蹄疫等流行病,牛、羊和猪等传统来源的肉类供应减少。
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